春の味覚
今日は最高気温27℃以上とのこと・・
桜が終わったばかりなのに、びっくりするほど暑いですね!
でも季節的にはまだ春になったばかり。
スーパーでタケノコを売っていたので、夫に頼んで筍ご飯を作ってもらいました。
これぞ春の味覚。
私自身の筍ご飯の作り方は、味付けして煮込んだ筍を炊いたご飯に混ぜ込む、「炊き込まない」筍ご飯です。
夫が作るのは、筍も一緒に炊き込むタイプの筍ご飯。
人によって作り方が違いますね~。
筍ご飯と、筑前煮を作ってもらいました。
筑前煮もね~・・
私は煮込む前はサラダ油少な目で、具材を炒めて、煮込んで終わり・・・です。色ももっと薄い。
夫の場合は最後にフライパンでごま油を使って煮あげる・・・という、全然違う作り方。色の通り、中まで味がしっかり染みています。
筍ご飯も筑前煮も、夫が作るのは2年ぶりくらいじゃないかなあ・・?
下ごしらえが面倒な料理を、最近はよくやってくれるようになりました。
私が夕食当番の時は、パスタとかカレーとか、鮭と納豆とか・・・簡易なものが多いのですが、最近夫は「料理の波」が来ているようで・・・頼めばたいていのものを作ってくれます。
今のうちに、食べたいものを色々頼もう・・と企んでおります。
↓久しぶりに生花を飾りました。
うちは猫がいるため、生花は厳禁で(市販の生花は猫が食べて毒になるものが多い)、自宅に花を飾る事はほぼありません。
でも、仕事場に猫は入ってこないので、久しぶりに小さな花を飾りました。
とても気分が上がって、幸福感が続きました。
花は良いですねー・・・
またちょこちょこ飾る事にしよう^^