たまに、エスニックな味わいの料理が食べたくなります。

それも、アジアでもない、中南米やアフリカ料理などなど・・・

東南アジア料理ですら、この近辺にはめったにお店がない上、中南米やアフリカなんてねえ・・夢のまた夢です。

という訳で、家で作る簡易的メキシコ料理を。

タコスシーズニングを使って、メキシカンタコスサラダ。
１人暮らし時代から、ちょくちょく作って食べてました^^

これね～・・簡単なんですよ。

一番上のひき肉部分だけ、市販のシーズニングを使って味付けしますが、それ以外は材料を入れるだけ。

下から、ドンタコスのチップス（砕いたもの）、レタス、トマト、サラダチーズ、ひき肉・・・の順に重ねて行き、食べる時に混ぜて食べるのです。

チップス部分をご飯に変えると、タコライスになって、これまたおいしい。

さらに、来週は友人とメキシコ料理のお店にも行く約束をしました。

メキシコ料理三昧で、エスニック欲を満たしています！

ちなみに、家で作るタコスには、このシーズニングが一番おいしいと思う。

他にも色々種類は出ていますけどね～・・・昔からある、この味が、個人的には一番好きです。