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西亀有ギャラリーで夜コース
もう何年前でしょうか・・ブロガーのMIYOさんがおすすめされていた、西亀有ギャラリーというモダンチャイニーズレストランに、ようやく行くことができました。
行ってみたい！・・と思い始めてから、5年余り（長）。
ちょうど都内に車で行く機会があったため、夫と2人で行ってきました。
とにかくシェフの経歴がすごい・・というネットでの前評判もあり、期待値MAX。
日曜夜でしたが、店内には3－4組のお客様のみで、ゆったり落ち着いて食事ができました。
アラカルトの種類もかなりあるのですが、初めてなので5000円ほどのカジュアルコースを。
前菜3種に（よだれ鶏のタレがめちゃウマ）
スープ。
熱々の点心2種
エビチリ
黒酢酢豚
蒸しおこわ
そしてデザート
コースにプラスして、イカの紫蘇入り塩炒めも1皿追加しました。
当たり前ですが・・町中華と全然違う！
そして、中華街のお料理とも違う・・やはり高級ホテル出身のシェフだけあって、そちらに一番近い感じでしょうか。
このカジュアルコースは、内容も日本人になじみのあるものばかりで、味付けも主張が強すぎず・・でもキラリと光る部分があって、それが普通の中華と違っていました。
特に私は普段、エビチリがやや苦手なのですが、ここのエビチリは、ぷりぷりのオオエビはもちろん、まわりのソースも美味しくてねえ・・。
うち（埼玉）からはちょっと遠いのですが、また都内で用事があった時には、ぜひ行きたいお店となりました。
次は一つ上のコースを食べてみたいなあ。
