パクチー
エスニック料理に欠かせないハーブ、パクチー。
ずっと以前は、珍しい野菜で、よほどエスニック好きな人でなければ、食べない・・・という位置にありましたが、最近は流行っていますね。
特に今年の流行はすごかった!
お菓子や麺類、調味料など、様々なパクチー商品が出ましたねー。
かく言うワタクシも、パクチー大好き(^^♪
パクチー料理専門店にも、何度も行った事があります。
先日、スーパーでこんなものを発見。
味はアジアのカップ麺です。
乾燥パクチーがついていて、それを入れるとパクチー麺になる・・・・と言う。
全部入れたら多かったですが、このパッケージ通りの、パクチー風味満載の麺でしたよ。
最近は、普通のスーパーでも生のパクチーを販売していますね。
うちの近所の、農産物直売所でも売っていた!
・・・時代は変わったなあ。
昔は、特殊なスーパーでなければ、販売しておりませんでした。
時々無性に「パクチーを山ほど食べたい!」と思う事があります。
普段家で食べないようにしているから(夫に不評)、余計に「溜まる」のかもしれませんが・・・。
そんな時は、パクチーを一束買ってきて、これでもか!・・・と入れた料理を食べる事にしています。
↓パクチーフォーと、パクチー生春巻
・・・嫌いな人からすると、ゲッ・・!という内容かもしれませんね(;´∀`)
パクチーは、ハーブなので、これ「だけ」を食べたい、というのは、ちょっと変なのかも?
でも、私は、三つ葉や春菊も、時々無性に食べたくなることがありますよ~。
これも、ヘン・・・かもしれませんね。
↓思わず「エビみたい!」と思ってしまった、Pちゃんの昼寝姿。