エスニック料理に欠かせないハーブ、パクチー。

ずっと以前は、珍しい野菜で、よほどエスニック好きな人でなければ、食べない・・・という位置にありましたが、最近は流行っていますね。

特に今年の流行はすごかった！

お菓子や麺類、調味料など、様々なパクチー商品が出ましたねー。

かく言うワタクシも、パクチー大好き(^^♪

パクチー料理専門店にも、何度も行った事があります。

先日、スーパーでこんなものを発見。

味はアジアのカップ麺です。
乾燥パクチーがついていて、それを入れるとパクチー麺になる・・・・と言う。

全部入れたら多かったですが、このパッケージ通りの、パクチー風味満載の麺でしたよ。

最近は、普通のスーパーでも生のパクチーを販売していますね。
うちの近所の、農産物直売所でも売っていた！

・・・時代は変わったなあ。
昔は、特殊なスーパーでなければ、販売しておりませんでした。

時々無性に「パクチーを山ほど食べたい！」と思う事があります。

普段家で食べないようにしているから（夫に不評）、余計に「溜まる」のかもしれませんが・・・。

そんな時は、パクチーを一束買ってきて、これでもか！・・・と入れた料理を食べる事にしています。

↓パクチーフォーと、パクチー生春巻

・・・嫌いな人からすると、ゲッ・・！という内容かもしれませんね(;´∀｀)

パクチーは、ハーブなので、これ「だけ」を食べたい、というのは、ちょっと変なのかも？

でも、私は、三つ葉や春菊も、時々無性に食べたくなることがありますよ～。

これも、ヘン・・・かもしれませんね。

↓思わず「エビみたい！」と思ってしまった、Pちゃんの昼寝姿。